A nyári hónapokhoz számos hagyományos étel és alapanyag kapcsolódik, ezek közül az egyik legismertebb a kovászos uborka. Az idényzöldségek megjelenésével egyre több háztartásban kezdődik meg a kovászolás, amely évtizedek óta része a magyar gasztronómiai hagyományoknak. Nyári klasszikus a magyar konyhában A kovászos uborka népszerűsége töretlen, hiszen egyszerű alapanyagokból készül, és számos étel mellé kínálható. A Beköszöntött a kovászos uborka szezonja – de más zöldségek is az üvegbe kerülhetnek