A gyulladás a szervezet természetes immunválasza: így védekezik a fertőzésekkel, sérülésekkel, irritáló anyagokkal és egyéb károsító hatásokkal – például toxinokkal, UV-sugárzással, légszennyezéssel – szemben. Akkor válik problémává, ha ez a folyamat hosszú távon, alacsony intenzitással fennmarad, mert tartós terhelést jelenthet az immunrendszernek. Jó hír, hogy tudatos táplálkozással, gyulladáscsökkentő és bélflórát támogató ételek rendszeres fogyasztásával te magad is sokat tehetsz az egyensúly helyreállításáért.