Azt írták, a termékben nem zárható ki verotoxint és shigatoxin-termelő Escherichia coli (STEC) baktérium jelenléte. Ez a fajta baktérium verotoxint termelhet, ami az emberi szervezetben felszaporodva súlyos hasmenéses megbetegedést, akár vastagbélgyulladást okozhat. Az NKHF közleményében hozzátette, egészséges emberek a fertőzést sokszor enyhe tünetekkel vészelik át, azonban legyengült szervezetben, csecsemőknél vagy várandós nőknél súlyos lefolyású betegség Baktérium miatt egy szalámi visszahívását kezdeményezte a Lidl