A zsírról legtöbben rögtön a pluszkilókra gondolnak, pedig nem minden testzsír egyforma. A fehér zsír főként raktároz, a barna zsír viszont hőt termel, és közben energiát használ fel. A kutatók szerint ez a különleges zsírszövet szerepet játszhat az anyagcsere működésében, és bizonyos szokásokkal akár aktiválható is.