A hidegebb időjárás visszafogta a kínálat növekedését, amire a piac azonnal reagált. Május közepére igen magas árszint alakult ki a holland spárgapiacon, mivel az előző heti hideg időjárás jelentősen visszafogta a kínálatbővülést, ami szokatlanul alacsony szintre csökkentette a piacra jutó tételek mennyiségét. Egy termelő kifejezetten úgy nyilatkozott, hogy még soha nem szedett ilyen kevés spárgát […] A A kínálati hiány felhajtotta a spárga árát Hollandiában bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.