Sokan úgy gondolják, hogy a vérnyomás-ingadozás mögött elsősorban a túlzott sófogyasztás áll, pedig az orvosok szerint a kép ennél jóval összetettebb. Bizonyos, hétköznapinak tűnő élelmiszerek és növényi alapanyagok is hatással lehetnek a keringésre, különösen akkor, ha koncentrált formában vagy rendszeresen kerülnek a szervezetbe.