Ez az az egyszerű ciabatta, amitől egy pillanat alatt olasz pékség hangulata költözik a konyhába! Kívül ropogós héjú, belül levegős bélzetű, és tökéletes akár szendvicshez, akár egy tál leves mellé. Bár a tészta elsőre ijesztően ragadósnak tűnik, a végeredmény minden percet megér: egyszerű technika, minimális hozzávalók, maximális élmény.