A világ tíz legjobb étterme között idén több olyan hely is szerepel, amely a globális gasztronómia új irányait képviseli: afrikai, dél‑amerikai, ázsiai és óceániai konyhák emelkedtek a csúcsra. A lista élére egy londoni, nigériai fűszerezésű étterem került, ahol hónapokkal előre kell asztalt foglalni. Az Ikoyi étterem 380 fontos menüjével az első helyen végzett a Food A világ legjobb étterme London belvárosában van – és nigériai fűszeres konyhája kéthónapos várakozással érhető el