A rántotta egyszerűnek tűnik. Néhány tojás, egy serpenyő, egy kis zsiradék és pár perc a tűzhelyen. De még ennek az egyszerű ételnek az elkészítésénél is könnyű hibázni. Elég egyetlen átgondolatlan hozzávaló, és a krémes, habos állag helyett vizes, jellegtelen étel születik. Sokan jóhiszeműen alkalmaznak különféle „trükköket”, abban a hitben, hogy javítanak a rántottán – pedig gyakran épp az ellenkezője történik.