A friss leveles zöldségek az egyik legérzékenyebb termékkört jelentik az élelmiszer-ellátási láncban. Magas víztartalmuk és intenzív légzésük miatt gyors minőségromlás jellemzi őket, különösen akkor, ha a hűtési körülmények nem stabilak. Innováció a csomagolásban: így maradhat tovább eladható a saláta