Rendhagyó olívaszüret zajlik Róma szívében, a Colosseum Régészeti Park műemlékei és oszlopsorai között: a „Róma Olívaolaja” (Olio di Roma IGP) elnevezésű projekt keretében az olasz főváros történelmi központjában és parkjaiban termett olajbogyókból készítenek eredetvédett olívaolajat.