Április beköszöntével sokan rohannak ki a kertbe, hogy végre kiültessék a gondosan nevelt palántákat – aztán egy váratlan éjszakai mínusz gallyra is vágja az egész igyekezetet. A palánták védelme fagy ellen ebben az időszakban kulcsfontosságú, ha ápolt konyhakertet és bő termést szeretné.