Az emberi test egyik legfőbb alkotóeleme a víz, mely több mint 50%-ban van jelen testünkben. A víz nemcsak a sejtek megfelelő működéséhez elengedhetetlen, hanem a tápanyagok szállításában, a salakanyagok kiürítésében és a kiválasztó rendszer megfelelő működésében is kulcsszerepet játszik.