Ahogy az Agrofórum korábbi számában (2025/1.) beszámoltunk róla, a gombatermesztés az agrárium egyik legdinamikusabban fejlődő ágazata. Az elmúlt 25 évben világszinten tapasztalható exponenciális növekedés egyik hajtóereje, hogy a gombatermesztés a körkörös gazdálkodás megvalósításának egyik kiváló példája. Hazai kutatási eredmények alapján pedig újabb hatékonyságnövelő technológiai eljárások építhetőek be a termesztés körforgásába. Innovatív anyagkörforgás kidolgozása a gombatermesztésben