(x) Az élelmiszeriparban kulcsfontosságú, hogy betartsuk a higiéniai szabályokat, illetve alkalmazzuk az élelmiszerbiztonsági eljárásokat. Ennek egyik legfontosabb eleme a HACCP rendszer, ami a veszélyek elemzésére és az ellenőrzési pontokra helyezi a hangsúlyt. Biztosan elgondolkodtál már azon, mikor érdemes elkezdeni a HACCP tervezését a vállalkozásod számára. Ismerd meg, hogyan válhat ez a rendszer az élelmiszerbiztonság alappillérévé! Mikor keress szakembert? Ha elhatároztad, A Hogyan segíti a HACCP rendszer az élelmiszerbiztonságot? bejegyzés először a Dél-Zala Press jelent meg.