Kevés növény annyira ellentmondásos, mint a fokhagyma. Mindenki szereti, de kevesen ismerik igazán. Illata erős, hatása még erősebb – és ha beszélni tudna, valószínűleg azt mondaná: „kérlek, ne etess túl!” Mert a fokhagyma valójában a szegényes talaj növénye, és meglepően rosszul viseli, ha túlzásba visszük a róla való gondoskodást.