Sokan álmodoznak a házi kenyérről, a gyerekkorban megismert és megszeretett, lyukacsos belsejű, kissé savanykás ízű kovászos kenyérről. A kovásszal való sütés időigényes, a dagasztás pedig fárasztó mozzanat, viszont annak sem kell lemondania az otthon sült kenyérről, akinek nincs ideje vagy épp türelme. Íme a kenyér kelesztés nélkül, a finom, ropogós pékáru receptje.