A kertészet a növények termesztésének tudománya és művészete, amely az emberi felhasználást szolgálja. Számos tevékenységet foglal magában, beleértve a növényszaporítást, nemesítést és növekedésük elősegítését. A kertészek azon dolgoznak, hogy javítsák a növények fejlődését, hozamát, minőségét, valamint ellenállóképességét a kártevőkkel és betegségekkel szemben. Emellett új fajtákat fejlesztenek ki, és kutatják a növények élettani folyamatait és ökológiai kapcsolatait. Fenntartható kertészet: merre tart az ágazat?