Jókai Mór szenvedélyesen szerette a magyar konyhát, amely az írói fantáziáját is megmozgatta. Sosem főzött, ugyanakkor karmesterként vezényelt a konyhában. „Minden tál étel egy szerelmi vallomás, vagy ellenkezője: egy csöndes válóper” – vélekedett Jókai, és komolyan is gondolta. 1862-ben, a Vasárnapi Újságban hitet tett a magyar gasztronómia mellett, és azt szorgalmazta, jelenjen meg nemzeti szakácskönyv. HALÁLA PILLANATAIBAN IS A KEDVENC KÖRMÖS BABLEVESÉT EMLEGETTE JÓKAI