Nem lehetetlen a fenntartható kávékészítés a saját kertünkben sem. Íme, a helyettesítő növények, a mezei katáng és a gyermekláncfű. A kávé az egyik legnépszerűbb ital világszerte, a klímaváltozás hatásai miatt azonban a jövőben előfordulhat, hogy a tradicionális kávénövények termesztése egyre nehezebbé válik. Szerencsére léteznek olyan hazai növények, amelyek kiváló kávépótlóként működhetnek, ráadásul sokkal fenntarthatóbb módon is termeszthetők - hívja fel a figyelmet a Magyar Mezőgazdaság cikke. Adják magukat az alternatívák A kávé egy rendkívül érzékeny növény, amely különleges körülményeket igényel. Az éghajlatváltozás miatt azonban az Egyenlítő környéki kávéültetvények veszélybe kerültek, mivel a növekvő hőmérséklet és az esőzések kedvezőtlenül befolyásolják a termelést. A kávéültetvények telepítése emellett erdőirtáshoz és a környezet szennyezéséhez vezet, ami súlyosbítja a globális felmelegedést. Jó hír azonban, hogy több olyan növény is létezik, amelyek évezredek óta sikeres...