A szénhidrátok elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz, de fontos, hogy mértékkel fogyasszuk őket. A finomított, cukros ételek helyett a rostokban gazdag, összetett szénhidrátok hosszú távon is biztosítják a megfelelő mennyiségű energiát és elősegítik az egészséges emésztést. A modern táplálkozási szokások és a feldolgozott élelmiszerek rendszeres fogyasztása gyakran túlzott szénhidrátbevitelt eredményez, ami hosszú távon különféle egészségügyi problémákhoz vezethet - hívja fel a figyelmet a Magyar Mezőgazdaság cikke. A szénhidrátokat két fő csoportba sorolhatjuk: az egyszerű és az összetett szénhidrátokéba. Az egyszerű szénhidrátok, mint a cukros üdítők és sütemények, gyorsan emelik meg a vércukorszintet, míg az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonák és zöldségek egyenletesebb energiaellátást biztosítanak. A dietetikusok azt javasolják, hogy az utóbbiakat részesítsük előnyben, mivel ezek jobban támogatják egészségünk megőrzését. Túlsúly, energiahiány, fogs...