Az újév beköszöntével mindannyian szeretnénk magunk mögött hagyni a múlt nehézségeit, és boldogan, reményekkel teli tekinteni az előttünk álló évre. Ilyenkor a konyhák is ünneplőbe öltöznek. Az asztalokon pedig szinte biztosan megjelenik az újévi étkek koronázatlan királya: a lencse.