<pBalogh Annamária diplomamunkája egy Sajtoskál központjába tervezett, kilenc épületből álló együttest tartalmaz, amely a helyi Sajtfesztivál és vásár állandó helyszíneként szolgál. Az épületek hagyományos építőanyagokból, a fenntarthatóság és a település hagyományainak tiszteletben tartásával. Az együttes funkcionális elrendezése lehetővé teszi vásárok, rendezvények és turisztikai programok szervezését, valamint egy sajtmanufaktúra és kapcsolódó létesítmények működését.</p