Nem mintha sok közünk volna a hálaadáshoz, azaz a Thanksgiving Day-hez, amely az egyik legrégibb és tipikusan észak-amerikai ünnep, és amely idén november 28-ra esik. De a pulyka nálunk is év végén jut főszerephez, ha nem is novemberben és nem is mindig egészben sütve. Ennek a szárnyasnak a hazai termeléséről és forgalmazásáról beszélgettünk Dr. Csorbai Attilával, a Magyar Baromfi Termék Tanács elnök-igazgatójával, a Magyar Pulykaszövetség titkárával.