A kelt tészta igazi csoda. A legfinomabb és puha sütemények alapja a tökéletes kelt tészta, ami nélkül a kakaós csiga, az ünnepi kalács vagy a pizza is elképzelhetetlen. Jó néhány trükköt kell ismerni ahhoz, hogy a tészta tényleg puha, szép és végül foszlós legyen, és van egy olyan buktató is, amiről meglepően kevés szó esik.