Márton napja a karácsony előtti 40 napos böjt előtti utolsó ünnepnap, amihez több népszokás is kapcsolódik. Szent Márton napja hazánkban egy igazi gasztroünnep, ilyenkor többnyire libafogások kerülnek az ünnepi asztalra, ugyanis „aki Márton-napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Hogy mi se maradjunk libaételek nélkül, Balog Martin szakácsot, a Magyarok étele verseny tavalyi győztesét kértük meg, ossza meg velünk aktuális kedvenc kreációját.