A szegfűszeg egy igencsak erős aromájú növény, melyet már régóta használnak a gyógyászatban. Amellett, hogy antioxidánsokban gazdag, antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Nemcsak a konyhában használják: a fejbőr egészségét is javítja, mivel csökkenti a gyulladást, és táplálja a hajhagymákat.