Utazás térben és időben: új ízeknek, régmúlt korok illatainak felfedezése és megosztása azokkal, akik örömmel ülnek le majd az asztalunk köré. E szavakkal kezdte Ruprecht László gasztronómiai tanácsadó, A Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület elnöke a Kárpátkemence – 1100 év ízei című könyvének bemutatását október 1-én a győri MCC-ben. A szerző kifejtette, azzal, hogy ma kézbe vehetjük ezt a munkát, régi álma vált valóra. „A gasztronómia kétségtelenül összekapcsolódik egy nemzet kultúrájával, erősíti az identitást. Egymástól nem lehet a kettőt elválasztani.”