A cikk a banánhéj konyhai és egészségügyi értékeire hívja fel a figyelmet, hangsúlyozva annak magas tápanyagtartalmát és sokoldalú felhasználási lehetőségeit. A viktoriánus korban komikus balesetek forrásaként elhíresült banánhéj a modern tudomány szerint hasznos alapanyaggá válhat, ha megfelelően kezeljük. A banánhéjat blansírozva és lisztté őrölve különféle pékáruk készíthetők belőle, amely gazdag rostokban, antioxidánsokban és vitaminokban, valamint […]