Régi időkben, amikor közelgett a várva várt szüret, a göcseji és őrségi háziasszonyok előszeretettel sütöttek nemcsak rétest vagy buktát, hanem szilvás kukoricamálét is. De mi is az a málé, miben más, mint a prósza vagy a dödölle? Filléres étel, az biztos, és mivel gluténmentes, hagyományosan kefirrel és kevés cukorral készül, rendkívül egészséges vendégváró fogás is. Nézzük hát!