Az elmúlt több, mint egy évtizedben a food truckok hatalmas népszerűségre tettek szert a kulináris világban. Szakácskönyveket, filmeket és tv műsorokat inspiráltak és persze séfeket, akik a négy fal közötti konyhai darálást kerekeken guruló konyhákban megélt kreativitásra cserélték. Így tett Szőnyi Gábor is, amikor 2015-ben megalapította Séfkeréken Food Truck & Catering vállalkozását. „Szakácsként és étteremvezetőként, Spanyol családi receptek egy magyar foodtruck-ban