A zöldségeseknél és a piacon megjelent a zsenge tök, még nagyon fiatal, kis példányok, a héjukat és magjukat is meg lehet enni. Pillanatok alatt megfő, és ragunak elkészítve könnyű, nyári egytálétel vagy remek köret is lehet. A Citromos-gombás tökragu – főzelék finomabban és diétásan bejegyzés először Cookta-én jelent meg.