Kisteleki Gergely olyan hivatást választott magának, amelynek létezéséről ma már csak nagyon kevesen tudnak. Pedig a madarakkal történő együttélés, az emberek és madarak közötti szoros kapcsolat végigkísérte az emberiség történelmét – számos történetet bizonyítja, hogy a körülöttünk élő madárvilággal kialakított kapcsolatunk alapjaiban határozza meg mindennapjainkat.