Sokan azzal a tudattal élünk, hogy a szavatossági idő kőbe vésett szabály, így amint meghaladjuk az előírt napot, azon nyomban mennie kell a kukába az ételnek. Sok esetben viszont a feltüntetett szavatossági idő aligha számít, vagy csak iránymutatóként működik. Legyen szó a hetek óta a hűtő mélyén lapuló joghurtról, vagy épp a szekrényben porosodó tésztáról, 10 étel, amit ne dobj ki, mert lejárat után is fogyasztható