Éljük át együtt a hamisítatlan falusi disznóvágást a Nyíregyháza-Sóstógyógyfürdőn található Sóstói Múzeumfaluban! Autentikus környezet, ízletes ételek, hagyományőrzés felső fokon és az elmaradhatatlan jó hangulat! Ez a Nyírségi Disznótoros Fesztivál és Böllérverseny! Várják a gasztronómia szerelmeseit az eseményre. A csapatok a feldolgozási technikáikat mérik össze. Az előző évektől eltérően az idei évben a vágóhídról beszállított hasított mangalicák kerülnek feldolgozásra a rendezvény helyszínén! A versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítik el a disznótor finomságait, pl. a hurkát, kolbászt vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát. Kóstolási lehetőség mindig van a csapatoknál és a szervezők által felállított standokon is. A hentesek választhatnak, mangalicát vagy hússertést vágnak, ám a versenyben csak azok vehetnek részt, akik mangalicát dolgoznak fel. A böllérek munkáját szakértő zsűri bírálja. Díjakat több kategóriában adnak. Többek között a legfinomab...