Küzdelmes éveken van túl a hazai vendéglátás, nem is csoda, hogy 2019 és 2023 között a vendéglátóhelyek több mint 10% bezárt. Az élelmiszerek közel 40%-os inflációja a cukrászdák árain is meglátszik, lassan ott tartunk, hogy vidéken is hozzá kell szoknunk az 1500 forintos sütiárakhoz. Július elsejétől ráadásul kötelezővé vált a vendéglátóhelyek adatszolgáltatása a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központnak (NTKA). A szakmai szervezetek hiába lobbiztak, a hazai cukrászdáknak újabb adminisztrációs kihívással kellett szembesülniük, így 2024-ben sem csökkent a szektorra nehezedő nyomás - többek között erről is beszélt a HelloVidéknek Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke.