A Madeleine-t nem lehet nem szeretni, a maga különleges kagyló formájával, vajas ízével, francia felmenőivel, és nem utolsósorban könnyedén és villámgyorsan elkészíthetősége miatt. Hiszen egy egyszerű kevert tésztáról van szó, aminek a sütési ideje összevissza 9 perc! A végeredmény pedig egy finom, elegáns sütemény, ami egy forró tea mellé az egyik legtökéletesebb kísérő.