Nem jár messze az igazságtól az, akit félkész "falafeltésztára" emlékeztet a recept. Sárgaborsófasírtot is készítenek falafel módjára attól függően, melyik hüvelyes adódik. Azonban a sárgaborsófasírt összetevőiből nagyszerű saláta is készülhet. A recept változatosan variálható. A szezámmagot aprított, pirított dióra, a petrezselymet kaporra, mentára, vagy korianderre, a sárgaborsót csicseriborsóra, lencsére, zöldborsóra, a lilahagymát…