A fiatalember mert nagy álmodni, és egy fővárosi kávézó vezetése után döntött úgy Budapesten, beadja a motivációs levelét a norvégiai Under nevű vendéglátóhelyre. Két nap alatt válaszoltak neki a levélre, egy hét múlva már ott dolgozott - idézi a lap a 23 éves fiatalember élményeit. Az Under három éve nyitotta meg kapuit és 100 férőhellyel rendelkezik és tengerbiológiai kutatóközpontként is működik. Óriási világhírre tett szert néhány nap alatt, és azonnal felkerült sokak bakancslistájára is. Evés közben a víz alatti élővilágban is lehet gyönyörködni https://www.youtube.com/watch?v=QDzvyj9fw20 A Sokszínű vidék kiemelte, hogy Botond arról is beszélt a lapnak, van a csapatban olyan, aki az evőeszközökkel és borospoharakkal foglalkozik, de nekik is tudniuk kell prezentálni az ételeket. A kaposvári fiú tizenhét fogást kísér végig alkalmanként a három-négy órás vacsorák alatt, és esténként hat asztalt felügyel a tizenhárom közül. Többnyire közvetlenül a vendégekkel törődöm. Tájékoztatom ...