Ismerős a szituáció, amikor alig kortyolsz bele a reggeli kávédba, és szinte azonnal elindul benned a visszaszámlálás a mosdóig? Bár a legtöbben automatikusan a koffeint teszik meg bűnbaknak, a valóságban egy sokkal összetettebb biológiai láncreakció zajlik a háttérben.