Fehér szakácskabátjában, derűs, ízes beszédével évtizedeken át tanította főzni a háziasszonyokat. A magyaros konyhát népszerűsítő Benke Laci bácsi életének utolsó éveiben a gasztrobloggerek kereszttüzébe került, ám páratlan életútja és a gasztronómiához való hozzáállása nyomot hagyott a hazai kultúrában.