A Jókai-bableves nem csupán a magyar gasztronómia egyik legkedveltebb, legtáplálóbb fogása, hanem egyben az egyik legizgalmasabb irodalmi-történeti háttérrel rendelkező étele is. Története a 19. századi Balatonfüredre és a híres író, Jókai Mór személyére nyúlik vissza.