Van néhány alapanyag, amelyből jó, ha mindig lapul néhány darab a kamrában. A krumpli éppen ilyen: olcsó, sokoldalú, könnyen elkészíthető, és akkor is jól jöhet, ha gyorsan kell valami finomat az asztalra tenni. Ráadásul nemcsak leves, köret, vagy főétel készülhet belőle, hanem értékes tápanyagokat is tartalmaz, ezért sem érdemes egyszerű hétköznapi alapanyagként tekinteni rá.