Mindannyian kedveljük a tejszínhabot, legyen szó egy csésze forró csokoládéról vagy akár a torta díszítéséről. A konyhában viszont sajnos gyakran előfordul, hogy a legnagyobb igyekeztünk ellenére a tejszín kicsapódik vagy elfolyik. Viszont van egy konyhai trükk ami garantálja, hogy a tejszínhabod mindig fényes és kemény maradjon.