Miközben Magyarországon bőséges a vadállomány, a vadhús még mindig ritka vendég a magyar családok asztalán. A hazánkban előállított mintegy 3800 tonna feldolgozott vadhús akár 90 százaléka külföldön talál gazdára. Németország és Olaszország különösen nagy felvevőpiacnak számít, itthon viszont az ár, a nehéz beszerezhetőség és az elkészítéssel kapcsolatos bizonytalanság is visszatartja a vásárlókat. Ezt a magyar húst 90%-ban külföldiek eszik – Miért nem kell a magyaroknak?