A Mexikói rántotta alapja ugyanaz, mint a klasszikus, hazánkban is készített rántottáé, azonban mégis frissebb, élénkebb és jóval karakteresebb a hozzáadott zöldségeknek köszönhetően. Cikkünkből megtudhatják, melyik azt pont ahol eltér a mi hagyományosan készített rántottánktól, és azt is hogyan készíthetik el. A huevos a la mexicana egy kimondottan kedvelt és egyszerű tojásrántotta, mégis meglepően gazdag […] A Csak egy ponton tér el a mexikói rántotta a magyartól, mégis fényévekkel finomabb bejegyzés először KertVár-én jelent meg.