Az olajfa valahogy mindig ott van a háttérben. Egy toszkán domboldalon, egy görög tengerparton vagy egy dél-spanyol ültetvény szélén. Nem harsány, nem látványosan virágzó, nem nő gyorsan, mégis vannak példányai, amelyek már akkor is álltak, amikor Európa mai országainak többsége még nem is létezett. Az olajfa titkos túlélőművészete: ezért élhet évszázadokig ugyanaz a fa