A főtt tojás elkészítése elsőre pofonegyszerűnek tűnik, de valljuk be, mindannyian találkoztunk már olyan helyzettel, amikor a végeredmény nem éppen az elképzeléseink szerint alakult. A túl kemény, száraz sárgája, a zöldes-szürke gyűrű vagy éppen a túl folyós belső mind-mind olyan hibák, amelyek könnyen elronthatják a reggelinket vagy a salátánkat. De miért olyan nehéz eltalálni a tökéletes állagot? A válasz egyszerű: a tojásfőzés nemcsak konyhai rutin, hanem egy kis fizika is!