Bevallom, sokáig én is a szentségtörés kategóriába soroltam, ha valaki tejfölt és citromot tett a halászlébe. Aztán egyszer, egy hosszúra nyúlt balatoni délutánon elém tettek egy tányér korhely halászlevet, és rájöttem: ez nem a klasszikus riválisa, hanem egy teljesen más élmény. Olyan, mint egy jó barát, aki csendben melléd ül, és pont akkor adja azt […] A Így készül az igazi korhely halászlé, ami után megnyalod mind a tíz ujjad bejegyzés először KertVár-én jelent meg.