Nálunk a családban a rántott csirke szinte szentírás, de sokáig tartott, mire rájöttem, hogy a csirkeszárny az igazi fekete öves fokozat. Vagy túl rágós marad a bőre, vagy mire átsül a csont mellett, a panír már rég szénné égett. A múltkor viszont úgy sikerült, hogy még a szomszéd is átjött a receptért. Nem nagy ördöngösség, […] A Ezt az egy dolgot teszem a panír alá, és ropogósabb lesz a csirkeszárny, mint a gyorséttermi bejegyzés először KertVár-én jelent meg.